Vom Fass Dresden

Haselnussplätzchen

Zutaten:
2 Eier
100 g Zucker
250 g Mehl
80 g Haselnüsse (40 g gemahlen, 40 g gehackt)
100 ml Vom Fass- Haselnussöl "vierge"
1 Prise Salz
ein bisschen Wasser

Zubereitung:
Auf einem Backbrett aus dem Mehl eine Kuhle bilden, die übrigen Zutaten zugeben und alles verkneten. Den Teig mit der Hand zu einer dünnen Rolle formen.

Im vorgeheizten Herd bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 8 Minuten backen.

Blech aus dem Herd nehmen, den Teig in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf das Blech legen und nochmals für 10 Minuten in den Herd geben.

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D-01277 Dresden

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