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Südafrika: Das Weingut Deetlefs stellt sich vor

Es war im Jahre 1753, als Johannes Deetlefs, ein junger Mann aus Hennstedt (eine Gemeinde im heutigen Schleswig-Holstein), eine lange Schiffsreise in der Saldanha Bay, einer grossen Bucht an der Südwestküste Afrikas, mehr oder weniger unfreiwillig beendete - den Erzählungen nach wurde er schlichtweg von Bord geworfen. Knapp 70 Jahre später begannen seine Nachfahren in dieser Gegend mit dem Weinbau. Deetlefs gehört somit zu den ältesten Familienweingütern Südafrikas.

Das Weingut liegt im malerischen Breede River Valley bei Rawsonville, einem kleinen Dorf am Fuße des Du Toitskloof Gebirges im Gebiet Western Cape. Kühle Nächte, intensive Sonnenbestrahlung und ausreichend Schatten der Bergkuppen am Tage sowie reichlich Niederschläge im Winter bieten die besten Bedingungen für die Reifung von gesunden, aromatischen Trauben, aus denen dann exzellente, komplexe Weine entstehen.

Heute produziert Kobus Deetlefs in der 6. Generation hervorragende Weiss-, Rosè- und Rotweine auf dem Familienweingut, wobei er geschickt darauf achtet, dass sich bei der Vinifikation Tradition und Innovation optimal ergänzen.

Am besten, Sie überzeugen sich selbst und holen sich bei uns:

• Deetlefs Estate Sauvignon Blanc 2009: Der kräftig gelbe, trockene Weisswein mit einem feinen, exotischen Duft nach Limetten, Stachelbeeren und Passionsfrucht, mit feiner Säure und einem langen Abgang, passt hervorragend zu Ziegenkäse, Spargel und gegrilltem Fisch.
  

• Deetlefs Estate Chenin Blanc 2010: Ein sensationeller, trockener Weisswein aus der in Südafrika häufig angebauten Rebsorte Chenin Blanc. Cremig, elegant, extraktreich, passt der feine Weisswein mit Anklängen an Zitrusfrüchten zu Spargel, Gemüsegerichten, Geflügel und würzigen, exotischen Speisen.
  

• Deetlefs Stonecross Pinotage Rosè 2010: Ein fruchtiger, frischer Rosè, trocken, in Duft und am Gaumen an Beeren erinnernd, animierend, mit angenehmem Säurespiel. Gut gekühlt schmeckt er hervorragend in lauen Sommernächten solo oder als Speisenbegleiter zu Räucherlachs, Rohschinken und frischen Feigen.
  

• Deetlefs Stonecross Merlot/Pinotage 2008: 60% Merlot und 40% Pinotage verleihen diesem trokenen Rotwein ein jugendliches Rot mit Violettreflexen. Im Duft würzig, nach roten Beeren und Kirschen und leicht schokoladigen Anklängen, im Geschmack direkt und zupackend mit weichen Tanninen, empfiehlt sich zu würzigen Grillsteaks, Bratwürsten und Wild.
  

• Deetlefs Estate Pinotage 2007: In kräftigem Rot präsentiert sich dieser trockene Rotwein mit intensivem Duft nach Waldfrüchten, Kirschen und schwarzen Beeren. Im Geschmack zeigt er eine sehr feine Tanninstruktur, eine lebendige, schwarzbeerige Frucht mit dezenten Holznoten, etwas Vanille und Kaffee. Ideal zu geschmortem Kaninchen.
  

• Deetlefs Estate Shiraz 2008: Ein dichter, dunkelroter, trockener Rotwein, edel und kraftvoll. Im Eichenfass gereift, erinnert dieser ausgewogene Rotwein im Duft an reife Beeren und präsentiert sich am Gaumen fruchtig, würzig, rund und harmonisch. Geniessen Sie ihn in angenehmer Gesellschaft netter Gäste, zu Lamm oder Steak.
  

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