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Workshop: "Rund ums Kraut"

Ursprsprünglich bezeichnete man mit "Kraut", hergeleitet vom althochdeutschen krut, ganz allgemein ein "nutzbares Gewächs". Heutzutage ist damit eine bestimmte Zuchtform der Pflanzengattung "Kohl" gemeint: Der Weisskohl, auch Weisskraut genannt, welcher sich durch einen besonders hohen Anteil an Vitamin C und dem antibiotisch wirkenden Thiocyanat auszeichnet. In unserem

• Workshop: "Rund ums Kraut"
  am Mittwoch, den 14. Oktober 2009, 19:00 Uhr
  

bei uns im Vom Fass Geschäft in Dresden in der Tolkewitzer Strasse 4, geht's natürlich in erster Linie darum, welche kulinarischen Köstlichkeiten aus besagtem krut und verwandten Kohlarten gezaubert werden können: Chinakohl, Weißkraut, Sauerkraut und Spitzkohl bilden die Basis für verschiedene Leckereien wie deftige und knackige Salate, würzige Krautwickel und vollmundige Suppen. Und natürlich spielen unsere fruchtigen Essige und feinen Öle dabei eine tragende Rolle.

Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, bitten wir Sie um Ihre Anmeldung über unsere Homepage unter Termine, per Telefon oder Email oder direkt bei uns im Geschäft. Der Unkostenbeitrag beträgt 7.- Euro pro Person.