News Archiv

Für die Feiertage: Castillo Perelada Cava Brut Reserva und Rosado

Zwei Schaumweine haben wir dieses Jahr als Weinempfehlung für die Feiertage für Sie ausgesucht, beide aus dem Hause Castillo Perelada in Spanien.

Das Castillo de Perelada, wörtlich übersetzt das Schloss von Perelada, ist ein romantisches Anwesen aus dem 14. Jahrhundert. Es wurde 1923 vom Großvater des heutigen Weingutsbesitzers, Javier Suqué, zusammen mit einer kleinen Kellerei erworben, in der er zunächst Wein für den eigenen Bedarf herstellte. Heute beherbergt das Schloss eine der besten Weinkellereien Spaniens sowie ein Glas- und Weinmuseum und eine Bibliothek mit über 70.000, zum Teil äußerst wertvollen Büchern.

Im Weinkeller steht auch heute noch die Qualität an erster Stelle. Das zeigen unsere beiden exquisiten Cavas:

• Cava Brut Reserva
  blassgelb, sehr eleganter, leicht an Brioche sowie Hefe erinnernder Duft nach Zitrusfrüchten und Blüten mit kräuterigen Beitönen, elegant und feinhefig im Mund, perfekte Perlage, zartfruchtig, sehr animierend und klar, langer Nachhall. Ideal als Aperitif oder zu Krustentieren.
  

• Cava Brut Rosado
  feines Kirschrot, im Duft feine fruchtige Aromen. Kräftige Perle, zeigt sich am Gaumen und setzt den vielschichtigen fruchtigen Geschmack frei. Eine leichte Süße und eine angenehme Balance garantieren das Vergnügen. Ein idealer Aperitif, empfohlen zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fisch - aber auch zu leichten Reis- oder Pastagerichten.
  

Holen Sie sich jetzt die weihnachtliche Feststimmung ins Haus - mit dem Cava Brut Reserva und dem Cava Brut Rosado vom Castillo de Perelada!