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Cognac, Armagnac und Co.

Drei edle, holzfassgereifte Spirituosen aus Frankreich: Cognac, Armagnac und Calvados. Von wahren Meistern ihres Faches erzeugt, nach alter Tradition und gleichzeitig unter genauer Einhaltung strenger gesetzlicher Bestimmungen, jeder für sich ein ausgezeichneter Digestif, ein harmonischer Ausklang des Tages, der pure Genuss für KennerInnen, allein oder in geselliger Runde.

Vieles haben sie gemeinsam, der Cognac, der Armagnac und der Calvados, die Details jedoch machen die Unterschiede:

• Cognac, aus dem im Westen Frankreichs gelegenen Departement Charente, ist benannt nach der kleinen Stadt Cognac. Der Cognac ist ein Weinbrand aus Weisswein. Drei Rebsorten sind für den Grundwein zugelassen, nämlich Ugni Blanc (in Italien Trebbiano genannt), Folle Blanche und Colombard. Der Grundwein wird in der traditionellen Brennblase aus Kupfer - Alambic charentais genannt - in zwei Durchgängen gebrannt. Nach der Destillation reift der Cognac mindestens 24 Monate in Eichenfässern.
  

• Armagnac, ebenfalls ein Weinbrand aus Weisswein, stammt aus dem Südwesten Frankreichs, aus dem Weinbaugebiet Gascogne. Obwohl 10 Rebsorten zugelassen sind, werden meist die gleichen drei wie für den Cognac verwendet. Armagnac wird ebenfalls in kupfernen Brennblasen - Alambic armagnacais - gebrannt, jedoch in nur einem Durchgang.
  

• Calvados, der Edelbrand aus dem gleichnamigen Gebiet in der Normandie in Nordfrankreich, wird aus Cidre (Apfelwein) hergestellt. Für den Cidre sind 48 Apfelsorten zugelassen. Wie Cognac wird Calvados zweifach gebrannt und lagert anschliessend mindestens 12 Monate in Eichen- und Kastanienfässern.
  

Unser Alter Cognac Reserve V.S.O.P., der Cognac X.O., der Armagnac X.O. sowie der Alter Calvados Reserve V.S.O.P. und der Alter Calvados Napoleon reifen deutlich länger und präsentieren sich dementsprechend rund, weich und harmonisch.

Kosten und vergleichen Sie unsere feinen Spirituosen aus Frankreich, schmecken Sie die Unterschiede! Ihre Favoriten nehmen Sie dann gleich mit - wir schenken Ihnen dazu die passende Flasche im klassischen Stil in den Grössen 350 ml, 500 ml oder 700 ml. Aktion gültig bis 24.Februar 2007.